“为进一步加强学校及其周边食品安全监管，目前我们正对辖区学校及其周边食品安全风险进行排查、整治。”9月4日，新华区食药监局局长李永浩说，专项整治活动自8月31日开始，紧盯影响广大师生“舌尖”安全的问题不放松。
此次行动要求各食药监中心所对校园周边小餐饮、小食店进行全面检查，监督指导学校食堂对库房食品进行全面清理，全面检查食品加工设备、留样设施、消毒设施及冷冻冷藏设备等运转情况。同时，督促指导学校认真开展学校食堂和校园内食品销售单位的风险排查，重点对学校食堂制度建设、应急处置、环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容开展自查，及时发现并消除安全隐患。
9月5日，记者从卫东区食药监局获悉，又到开学季，为确保广大师生食品安全，该局加大排查学校食堂风险隐患力度，切实防范校园群体性食品安全事故的发生。
该局要求严格实行学校食品安全校长负责制，明确食品安全管理人员职责，健全食品安全管理制度，同时，帮助学校进一步规范食堂管理，严格操作规范；采取日常监督检查、专项检查、联合检查等方式，对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮服务经营者开展检查。在检查过程中，对现场发现的问题下达整改告知书督促整改；对学校食堂负责人、食品安全管理员进行安全知识培训教育，提高学校食品安全管理水平，鼓励推行“明厨亮灶”建设，全面督促学校食堂食品安全管理的提档升级。（记者 毛玺玺 田秀忠）
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