“一粥一饭，当思来之不易，节约光荣，浪费可耻”。走进平顶山市餐饮场所，随处可见张贴的宣传画和提示牌，提醒大家文明用餐，杜绝浪费。9月6日，市创文办有关负责人说，为传承中华民族勤俭节约的传统美德，平顶山市积极开展“文明餐桌”行动，大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪、倡导节约理念，营造文明就餐的良好社会风气，提高市民文明素质和社会文明程度。
平顶山市开展“文明餐桌”活动以来，一直将其作为增进市民文明素质、塑造良好社会风尚的有效载体和重要抓手，对在文明餐桌、光盘行动方面做得比较好的餐饮企业和单位提出了表扬，餐饮单位签订了文明餐桌创建承诺书，张贴文明用餐宣传画3000份，发放文明餐桌宣传手册两万本，制作发放1万多个文明用餐提示牌，努力遏制“舌尖上的浪费”，让文明消费成为一股清凉新风。餐饮行业普遍开展了“不剩饭、不剩菜，吃不完打包”为主要内容的“文明餐桌”行动。市文明办联合工商、税务、质检等部门以监督、行业自律相结合的方式，引导餐饮企业在进货、制作、销售、服务等环节减少浪费、保障质量、注重安全。部分餐饮经营者根据消费者要求提供半份菜、小份菜、拼盘等服务，普及剩菜打包服务制度，减少一次性餐具使用等，“剩餐打包”的理念已植根人们心中。
随着“文明餐桌”活动的不断深入，越来越多的市民树立起新的饮食观念，由“爱面子”向“重文明”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，在全社会形成节俭风尚。
从政府牵头，到餐饮单位积极配合，再到全民共同参与，平顶山市大力开展“文明餐桌”行动以来，铺张浪费之风得到有效遏制，文明用餐理念正逐步转化成一种融入人们日常生活的自觉行动，“文明用餐、勤俭节约”真正成为一种良好的社会风气和用餐习惯。（记者 沙星海）
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