映象网平顶山讯（记者 李学义 通讯员 刘佳俊）10月21日晚，湛河区食药监局局长臧剑昔带领局班子成员深入开源路南段银记烩面等餐饮单位，夜查油烟净化设施安装使用以及清洗情况，并对餐饮废弃物去向进行检查。
臧局长一行现场检查了从业人员持健康证上岗、环境卫生、三防设备安装使用情况；查看了《食品经营许可证》是否合法有效、索证索票是否齐全、是否落实进货查验制度等；对油烟净化设施使用、泔水去向等情况进行了重点检查，对发现的问题要求经营者立即整改到位。检查过程中，臧局长向餐饮行业负责人强调了做好食品安全工作的重要性，耐心讲解了食品安全相关规定，要求从业人员要落实食品安全主体责任，认真做好自查自纠，加强行业自律意识。
检查结束后，臧局长强调，一是要高度重视餐饮业环保工作，在做好日常监管工作和专项检查的基础上，指导督促餐饮单位规范使用油烟净化装置；二是要切实加强工作举措，各基层食药监所对检查中发现的问题进行认真梳理，立即安排整改，并对整改情况逐一督查，确保整改到位；三是加强宣传引导，进一步督促餐饮企业全面落实企业主体责任，有效提升安全管理意识和水平，确保群众饮食安全。
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