4月26日，记者从卫东区食药监局获悉，为保障师生饮食安全，该局组织开展了为期一个多月的春季学校食堂食品安全专项监督检查行动。
该局联合区教体局组成两个督查组，采取随机抽查、直奔现场的方式，每个街道随机抽查两家学校食堂，涵盖中专院校、高中、初中、小学、托幼机构食堂。
在检查中，该局重点检查学校食堂是否开展了食品安全自查，是否获得餐饮服务许可，是否落实各项管理制度，是否配备食品安全管理人员，是否严格执行人员健康管理要求，是否严格执行原料采购和加工制作要求，是否规范使用食品添加剂，是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为，是否制作高风险食品品种等。对检查中发现的问题和食品安全隐患，当场下达了监督意见书，提出整改内容、时限及要求，并跟踪问效，对整改不到位的依法进行处罚。
此次检查，检查人员共检查学校食堂（含托幼机构）282家次，查、扣、销毁不合格食品80公斤，行政约谈66家，责令改正38家。（记者 田秀忠）
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