平顶山

映象网讯（大象新闻·映象网记者 徐先友 通讯员 丁乐艺 刘许磊）“你们店内的这个鱼排已经超过了保质期，为什么还在冰柜中存放？”5月23日上午10时，汝州市市场监督管理局执法人员对该市城区内烤肉店开展食品安全专项突击检查，并将检查过程进行线上直播。

执法人员针对群众日常生活中关心的烤肉餐饮单位进行随机检查，每到一处，执法人员都对各餐饮单位的许可资质、从业人员健康管理、后厨卫生和肉品购进情况进行重点检查。

通过两个多小时的直播，共检查烤肉餐饮单位3家。整体上看，烤肉店的食品安全主体责任意识较强，环境卫生保持较好，但依旧存在个别经营者在各项规章制度的落实上还不到位、餐饮具消毒还不规范、食材的生熟存放还不达标等情况。针对检查发现的问题，执法人员对经营者予以现场反馈，能现场整改的，要求现场予以整改；不能现场整改的，下达整改通知书要求限期整改完成。

“下一步，我们将每月直播检查一次，公开曝光不符合食品安全规定的经营者，给违法违规者形成有力震慑，营造良好的食品安全消费环境，切实守护好人民群众‘舌尖上的安全’。”汝州市市场监督管理局党组书记、局长范强立表示。