映象网讯（大象新闻记者 王俊生 通讯员 李含笑）“大家在炒菜的时候呢，一定要注意热锅凉油，先把锅烧热再放油，这样不容易粘锅也更容易超出香味，再告诉大家个小妙招，做油炸食物时，锅里放少许盐，可防止油外溅。”近日，某培训学校的几名厨师培训讲师受鲁山县乡村振兴局和下汤镇党委政府的邀请，来到下汤镇滨河村，进行了一场别开生面的现场烹饪教学，吸引50多名群众学员参加。 
此次烹饪技能培训的内容丰富，老师们倾囊相授，相继讲解了鱼香肉丝、干煸豆角、炒拉条的详细做法，一些要点和难点进行了特别的交代，在讲解一些家常菜时，也邀请群众进行现场操作，和学员互动频繁，培训现场掌声不断，气氛热烈。学员纷纷表示，学到了不少烹饪知识，会认真学习，争取早日毕业出师。
此次培训将持续11天，是“人人持证-技能河南”的重要环节之一。讲师们系统的讲解烹饪基本技巧、营养搭配、食品安全、消防知识等相关从业知识，培训完结后将给学员发放相关技能证书，并对有从业意愿的群众介绍相关工作岗位。
“后期我们会根据需要开办家政服务、保健按摩、母婴护理等专业，继续提高全镇广大群众的就业技能水平，拓宽群众的就业渠道，增加就业收入，用心用力用情巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。”下汤镇党委书记李三阳说道。
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