映象网讯（大象新闻记者 杨增强 通讯员 丁乐艺 李田田）“发青、生芽的土豆坚决不能使用，每天每个品种的食品留样不能低于125克，每批次购进的食材都要向供货单位索要相关的票据，包括检验检测证明。”这是汝州市市场监管局为该市的集体配餐单位专门上的一场食品安全培训会议。
集体用餐配送单位是食品安全风险较高的餐饮服务业态，具有一次性加工制作量大、服务人数多、易发生大规模集体性食品安全事故等特点，是食品安全监管的重点。为切实保障我市广大师生饮食安全，汝州市市场监督管理局创新监管方式，变“监管”为“指导”，3月18日，到汝州市青松餐饮服务有限公司就食品安全工作对企业管理人员、从业人员30多人开展专项培训。
会上，汝州市市场监管局工作人员采取PPT的形式就食品安全制度的建立与落实、人员培训、食品原料采购控制、食品加工制作工具、容器及设施设备管理及维护、食品加工制作过程控制、分餐及运输配送管理、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、等进行讲解。同时对该企业前期食品安全日常监管中发现的主要问题，并进行了深刻剖析，就如何规范操作防范食源性食品安全事件发生进行了详细讲解和具体指导。
“今天，汝州市场监管局的同志专程来为我们讲解食品安全，我们真的非常感谢，这是一场及时雨，是一场食品安全的‘营养餐’”。汝州市青松餐饮服务有限公司负责人刘信表示在今后的生产加工过程中，一定严格落实食品安全主体责任，严防严控食品安全风险隐患，严把操作流程规范化，让师生吃得安心，让家长满意放心，让社会认可。
（映象网平顶山新闻热线：15537182886 投稿邮箱：lxy3880@163.com 映象网“大象陪办”电话：18003719699）
相关阅读 换一换
-
郑州市二七区培育小学：传唱红歌 诵读经典
近日，在一年一度的读书文化节来临之际，二七区培育小学开展“沐浴书香 遇见美好”读书文化节经典诵读暨红歌传唱比赛。
-
郑州市创新街小学举行学生硬笔书法比赛
为了传承和弘扬中华汉字文化，激发学生对祖国灿烂文化和语言文字的热爱之情，进一步培养学生对汉字规范书写的重视，培养学生正确的书写习惯。近日，郑州市管城回族区创新街小学举行了学生硬笔书法比赛。
-
郑州市管城区港湾路小学开展线上交流研讨活动
3月18日下午，根据管城区教育局安排，郑州市管城回族区港湾路小学作业设计工作坊的老师观摩了“基础教育国家级优秀教学成果推广应用第四次线上交流研讨活动”。
-
中方回击“不关切乌克兰平民”指责：中方提供食品和睡袋，美国却送致命性武器
外交部发言人赵立坚18日表示，中方当然对平民的伤亡表示惋惜。冲突发生以来，中方一直以实际行动致力于劝和促谈。中国红十字会已经向乌克兰提供了三批人道援助物资。
-
关于郑州市新增1例新冠肺炎无症状感染者情况的通报
2022年3月18日20:40，郑东新区报告1例新冠肺炎初筛阳性人员，后经市疾控中心和郑州人民医院复核为阳性，被诊断为感染新冠肺炎奥密克戎毒株无症状感染者，现将其基本情况通报如下。
-
杞县市场监督管理局领导深入基层督导餐饮服务单位食品安全工作
3月16日，杞县市场监管局党组书记、局长邢玉周、副局长李振华、正科级干部刘继明带领相关执法人员下沉一线，对全县餐饮服务单位食品安全和疫情防控工作进行督导检查。
-
南乐县人民检察院联合县市场监督管理局开展酸菜系列食品安全专项检查
为维护消费者合法权益，守护群众舌尖上的安全。针对“3.15”晚会曝光的“土坑”酸菜食品安全问题，2022年3月17日，河南省南乐县检察院联合县市场监督管理局组成联合检查组，对县域内百姓量贩、世纪联华等大小型商超进行现场检查。
-
国网汝州市供电公司：筑牢“防外破”输电线路安全网
近日，国网汝州市供电公司华辰汝州分公司属地化运维班巡视人员在110千伏魏孙线#16-#17通道内对汝丰焦化厂的作业人员进行讲解高压线下施工时的安全注意事项。
-
汝州市森林防灭火办：严格火源管控 守牢安全底线
近日，汝州市森林防灭火办公室组织召开春季森林防灭火形势研判分析会，通报了前期森林防灭火工作开展情况，研判近期天气形势、森林火险风险，研究防范对策。汝州市应急管理局、林业局、气象局、公安局、文广旅、电业局等单位相关负责人参会。
-
食品安全消费提示 疫情防控期间如何储存食物
防疫期间，为了尽量减少外出和聚集，居家做饭成为一种常态。适量科学储备食物很重要，生鲜食物和保质期较短的食材不易储存，尤其注意不要一次性采购过多。
