映象网讯（大象新闻记者 王俊生 通讯员 郑凡凡）1月27日上午，平顶山市鲁山县市场监管局召开年夜饭食品安全集中约谈会，全县具有年夜饭承办资质的21家餐饮单位参加会议。
会上，该局党组成员、副局长于向东就平顶山市局关于《2022年春节期间餐饮食品安全监管的通知》文件精神进行传达，对春节期间餐饮单位防控疫情和食品安全防范风险工作提出要求，要求各餐饮单位牢固树立安全意识、严格履行食品安全“第一责任人”职责、严把从业人员健康管理、防疫消毒、原料储存、采购、加工制作、就餐安全管理等八方面管理关，做好年夜饭备案登记。
会后，各餐饮单位签订了《餐饮服务单位“防疫情 保安全”承诺书》，做出安全承诺。
随后，该县市场监管局立刻开展年夜饭专项检查行动，加大对年夜饭承办单位和大型聚餐单位巡查，深入排查食品安全隐患，督促餐饮服务单位严格履行主体责任，促进餐饮服务单位的自律和诚信经营，预防各类餐饮服务食品安全事故的发生，确保“年夜饭”餐饮服务食品安全。
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