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郏县广阔天地乡:强化校园食堂监管 为“开学季”保驾护航

2021-09-15 08:40:09  来源:映象网

映象网讯(记者 李学义 通讯员 王煜雨)为守护校园食品安全,进一步消除食品安全风险隐患,郏县广阔天地乡把开展秋季学校食堂食品安全专项检查当作“我为群众办实事”的一项重要内容,联合乡食药监、派出所、综合执法队等部门对辖区内学校食堂开展全覆盖式隐患排查,多措并举,深入开展校园食品安全守护行动,确保学校师生饮食安全。 

强化监督检查,提高监管效能。对食品加工操作关键环节、厨房是否干净整洁、是否落实明厨亮灶、从业人员健康管理是否合规、食品添加剂及食品留样管理是否规范等方面进行严格检查,对发现的10项问题进行现场反馈并限期整改。

强化自律意识,落实主体责任。对经营资质,是否持有食品经营许可证,从业人员是否持有有效健康证。食品经营许可证、健康证等是否按规定在醒目位置公示等进行检查。认真落实进货查验和索证索票制度,严格冷链食品购进和管控,加强对食品原料供货商的管理。

强化宣传教育,筑牢安全意识。从源头提升校园内食堂管理人员及服务人员的食品安全意识,利用多种媒体对进入食源性疾病高发期的食品安全风险进行全方位宣传和告诫,对学校食堂管理、食品采购、进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行详细讲解,督促学校切实重视食品安全。

“郏县广阔天地乡通过多途径实施校园食品安全守护行动,旨在把主体责任“落下去”,把制度体系“严起来”,把安全意识“强起来”,把安全责任“担起来”,让广大师生更安心,让家长和社会更放心。”乡党委副书记、乡长张沛说。

(映象网平顶山新闻热线:15537182886 投稿邮箱:lxy3880@163.com 映象网“大象陪办”电话:180 0371 9699)

文章关键词:郏县 校园食堂 监督 责编:王为

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