平顶山

（映象网讯 记者 李学义 通讯员 王永安）“听了专家的话，我从业菌棒加工开始就严格控制好环境，尽可能消灭所有杂菌，让群众从我这里拿走的菌棒没有任何风险。”3月27日，在位于河南省鲁山县虎营村的平顶山万顺农业科技有限公司，公司负责人张延辉在听完食用菌专家面对面的技术指导后说。

当天，鲁山县邀请吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心主任、教授李长田为食用菌产业发展“把脉问诊”。专家服务团先后到董周乡、瓦屋镇、马楼乡、观音寺乡、土门办事处等食用菌产量较大的乡镇，围绕配方、接种、消毒、刺孔、通风、控温及污染防控等食用菌生产的标准化、精细化管理，为种植户及龙头企业负责人解疑释惑，提供面对面的技术指导服务。

在董周乡南张庄村，村民王培今年种了2万袋香菇，由于是第一年种植，她认真向专家咨询一些技术问题。“棚内的温度最好不要超过25摄氏度，我一进来就觉得温度有点高了，你应该注意通风增氧，中午光线强的时候要把防晒网撑起来，另外地上得撒点生石灰和砂子，尽可能抑制杂菌。”李长田教授一边观察菌棒一边回答王培的提问。

鲁山县食用菌种植历史悠久，先后获得“全国食用菌行业先进县”“食用菌生产先进基地县”“中国香菇之都”等荣誉称号。近年来，该县先后投入财政整合资金1.67亿元，新建食用菌大棚4100多个、现代化制棒车间16个、原种基地5个，撬动社会资本20亿元发展食用菌产业。目前，全县食用菌大棚达到4万个左右，年种植食用菌3.8亿袋，产量占到全国市场份额的28%，年产值达28亿元以上。

鲁山县委书记杨英锋表示，今后将与吉林农业大学等科研院校建立良好的沟通机制，形成长期的合作伙伴关系，为广大食用菌种植户提供全过程技术跟踪服务，不断延展以菌种研发、菌棒加工、菌菇种植、交易中心、冷链物流、香菇精加工、生物菌肥加工、观光采摘为特色的产业链条，力争让“中原香菇第一县”的称誉名副其实。

据介绍，现年51岁的李长田教授是国内食药用菌领域的知名专家，2003年在韩国忠南大学发酵学专业获得博士学位，并作为博士后在韩国国家生命科学院从事过真菌基因文库研究，所研究的课题曾获得教育部高等学校科学研究优秀成果奖和各级科学技术进步奖。吉林农业大学曾设置了我国首个菌物类本科专业，该校教授李玉是世界上第一个为黏菌新种定名的中国人，教授李亚东曾指导帮助鲁山县库区乡东许庄村引进了蓝莓种植项目。

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