映象网讯（记者 李学义 实习生 王梦鸽 通讯员 郭金燕）为保障广大群众饮食安全，3月10日，鲁山县团城乡召开春季农村食品安全培训会。食安委主任、乡长温海洋出席会议。辖区内餐饮场所负责人、厨师，超市负责人，中、小学校长，幼儿园园长，敬老院院长及各村食品安全信息员等100余人参加此次培训会。
本次培训，市场监督管理局基层所所长彭鲁光主要从食品安全法律法规、农村家宴食品、学校营养餐制作规范、从业人员的卫生健康管理、食物原材料购进以及食物留样等方面进行讲解。分析了春季餐饮行业存在的隐患，强调各餐饮服务单位要严格遵守食品安全相关法律法规，强化食品安全责任意识，把“食品安全”放在首要位置，提升诚信经营意识和服务水平，防范食品安全事件发生。培训过程中，气氛热烈，互动频繁，各负责人就如何做好特殊原料购进登记、食品抽样检验等问题提出了疑问，工作人员认真记录，并逐一进行解答。
培训会结束后，团城乡食安办组织相关人员进行了《食品安全法》知识考试，并与餐饮单位、超市负责人签订了食品安全承诺书。
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