映象网平顶山讯（记者 李学义 通讯员 刘佳俊）“水池要分别贴上洗菜、洗肉、洗餐具的标识牌，在日常使用时一定要分类使用。”平顶山市湛河区食药监局执法人员在溢福园老年公寓食堂后厨检查时说。
国庆佳节即将来临，为确保湛河区各类养老机构内的老人度过一个安全、祥和的节日。9月28日，湛河区食药监局、民政局、消防大队组织联合执法人员对全区10家养老机构进行节前食品安全和消防安全大检查。
检查中，联合检查组人员全面细致查看了养老机构的食品原辅料采购、储存、加工场所及加工操作、油烟净化器安装使用、餐具消毒、从业人员个人卫生、食品添加剂使用和餐厨废弃物管理等情况。并检查了消防疏散通道和疏散指示标志、应急照明灯、消防器材等配置情况，对每个场所的厨房、宿舍、食堂、活动室的用火、用电等各项安全措施落实情况进行排查。同时，对管理和从业人员进行食品安全和消防安全知识培训。
针对排查中发现的部分养老服务机构食堂管理不规范、食品存放不合规、消防器材不足及未定期维修保养等问题，检查组现场进行培训指导，各养老机构深入分析查找原因，并明确整改责任和整改期限，健全安全管理制度，切实提高服务管理水平。
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