平顶山

居民在观看芝麻饼（球）的制作

映象网平顶山讯（记者 李学义 通讯员 张鸿雨）“看着金灿灿的，吃着软香软香的，就是不出去打工，做给家人吃不也是挺好吗？” 9月28日上午，平顶山市石龙区龙兴街道军营社区大院热闹非凡，由该区人社局组织的面点培训班正在这里进行，前来听课学习的居民史花秧在品尝老师做的芝麻饼后说。

“南瓜蒸熟或煮熟后捣成泥，加入面粉和泡打粉，揉成球或圆饼状，沾上芝麻，油五成热即可下锅，小火炸……”当天上午9点，该区兴华职业培训学校老师康真真在为大家示范芝麻饼（球）的制作技艺。只见她切南瓜、蒸南瓜、和面、饧面、揉团、入油……大约30分钟，一盘盘金黄诱人、松软可口的芝麻饼（球）做好了，现场的群众纷纷走上前来品尝。“中，跟着老师学进步就是大，今天回家再露一手。”该社区55岁的居民王玉琴说。记者看到，老师每讲一句，史花秧和她的左右邻桌王玉琴、关霞都是看得认真、记得详细。

为助力脱贫攻坚，拓宽农民就业渠道，增加村民收入，使农村富余劳动力尽快实现就业，该区特别组织了此次培训，教授的面点种类有黄金大饼、素锅贴、玫瑰馒头、四喜蒸饺及包子、油条、菜盒和各种丸子大约20个品种。凡是报名参加培训的贫困户每人每天还有30元的补助。此次培训共有60人报名，其中男性3人。

据介绍，今年以来，该区人社局已举行中式培训、烹调、电焊及驾驶培训18期，受益群众700多人，贫困户有80人，培训后就业的目前有75人，月工资约1900元。

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