映象网平顶山讯（记者 李学义 通讯员 刘佳俊）9月11日上午，平顶山市食药监局完成了对曹镇中学“明厨亮灶”示范食堂的评定验收，湛河区食药监局党组成员、稽查大队大队长杜斌峰和区教体局副局长高凯峰共同为曹镇中学授牌。
通过实施“明厨亮灶”改造工程，将餐饮服务提供者通过采用视频技术、透明展示、厨房开放活动和阳光公示等方式，公开厨房环境、加工过程、清洗消毒、食品原料储存状态等的行为。消费者只要通过电子显示屏，就能将厨房工作场景尽收眼底。近年来，湛河区食药监局全面推进“明厨亮灶”工作，将其搬进校园食堂。“明厨亮灶工程事关孩子的食品安全，更受到家长们的关注。”该局执法人员介绍，学校食堂的“明厨亮灶”主要通过透明厨房、视频厨房和网络厨房等展现形式，实现阳光操作，接受公众监督。
平顶山市湛河区目前有77家学校（幼儿园）已经完成了“互联网+明厨亮灶”建设，安装率达到100%，其中平顶山市一中、西苑幼儿园已经通过了省级“明厨亮灶”示范食堂的评定验收。下一步，该局将继续在全区范围内推进各类餐饮机构的“互联网+明厨亮灶”工程建设，积极搭建智慧食药监管服务公共平台，夯实食品安全基础，为群众就餐安全提供坚实的保障。
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